Ko enkrat doma pripraviš testo za pico ali kruh, se vračanje k kupljenemu preprosto ne zdi več mogoče. Spomnim se, kako sem še pred kratkim ročno mesila testo in se mučila z lepljivimi prsti, medtem ko so otroci nestrpno spraševali, kdaj bo pica končno gotova. Potem pa sem kupila kuhinjski robot ETA Storio II – in priznam, moji kuhinjski podvigi so postali lahkotnejši, moja kuhinja ostane čista, po novem pa v pripravi jedi celo uživam.
Zmogljiv motor in planetarni sistem mešanja ETA kuhinjskega robota poskrbita, da je testo za pico ali kruh popolnoma gladko in voljno. Vse, kar moram storiti, je, da v 5-litrsko inox posodo stresem moko, dodam kvas, vodo, sol in olje ter vklopim robota. Medtem ko on opravlja težko delo, se lahko posvetim pripravi omake ali narežem zelenjavo.
Ko je testo nared, robot še ni končal svojega dela – njegov nastavek za ribanje mi pomaga pri hitrem rezanju sira, zelenjave in celo pri pripravi krompirjevih palačink. In ko si zaželimo domače mesne dobrote, ga uporabim kot mlinček za meso, kar je zlasti priročno pri pripravi nadeva za domače piroške.
RECEPT: DOMAČE TESTO ZA PICO
Sestavine
500 g moke (tip 00 ali polbele)
1 vrečka suhega kvasa ali 20 g svežega kvasa
300 ml mlačne vode
1 žlica olivnega olja
1 žlička soli
POSTOPEK:
V kuhinjski robot vstavimo kavelj za gnetenje in dodamo vse sestavine.
Vklopimo robot na srednjo hitrost in pustimo, da gnete 5–7 minut, dokler ne dobimo gladkega testa.
Pokrijemo posodo in pustimo vzhajati 1 uro.
Testo razvaljamo, obložimo po okusu in pečemo na 220°C približno 12–15 minut.
Odkar imamo ETA Storio II, otroci vedno sodelujejo pri pripravi – eden nadzira gnetenje, drugi ribanje sira, jaz pa lahko v miru pripravim omako. Končni rezultat? Popolno testo in čudovito dišeča domača pica, pripravljena brez napora!
Odkrijte popoln kuhalnik za svojo kuhinjo – celotno ponudbo si lahko ogledate na povezavi!
